Hikayemiz

Zeytinle derin bir gönül bağımız var. Çünkü, kahve fikri zeytin ağaçları arasında doğdu. Torlak Çiftliği ile başlayan butik üretim heyecanım ve tasarım ürünlere olan merakım, 2019 yılında el emeği özel ürünler çıkarmamızı sağladı. O dönemde bir kahve hayal ettim, özel bir harman… Toprağın ritmi, beni keçinin ayak izlerine götürdü. Zeytin ağacının tarihsel dostları keçi ve çoban, kahve meyvesinin keşfedilmesi efsanesinde başroldeydi. Bu ortak patikanın ilhamıyla doğdu bu özel kahve.

 

Dünyanın saygın kahve gurmelerinden ve sevgili dostum Alper Ulus’a hayalimi anlattım “Kokusu mekanı sarsın. İlk yudumda dilimde, yanağımda ve damağımda dolgun bir tat bıraksın. Kadifemsi ve yumuşak bir içimi olsun. Yuttuktan sonra lezzeti uzun süre kalsın.” Böylece ilk adımları attık.

 

Denemeler sonrasında 16 Ocak 2019 günü beğendiğimiz formül için “bu tamam ince ayar çalışmaları yapalım” kararını verdik. İşte o günün anısında markayı Blend1601 koydum. Yalınlık zenginliğimizdir!

 

Blend1601 çok özel bir harmandır. 1500-2100m rakımda ‘Shade Grown’ olarak yetişmiş ağaçlardan yani bulunduğu doğal ortamın biyoçeşitliliği ile zengin aromaya sahip, tamamıyle olgunlaşmış meyvelerin seçilerek elle tek tek toplanmasıyla elde edilen birinci sınıf Arabica çekirdeklerden üretiliyor. Coffee Pacifica üretim merkezinde özel kavruluyor, paketleniyor. 

 

Armağan Portakal 

Torlak Çiftliği ve Blend1601 kurucusu

 

 

 

 

 

     Adım adım bir hayalin gerçeğe dönüşmesi…
 

     9 Ocak 2019
 

      Armağan Portakal, Alper Ulus’a WhatsApp mesajıyla görüşmek istediğini yazdı.










 

 

16 Ocak 2019
 

Coffee Pacifica üretim merkezinde blend denemeleri yapıldı. Defalarca tadıldı. Ayrıca, blenddeki çekirdeklerin single orijin tadımlarına bakıldı.
 

Aynı hafta etiket, broşür tasarımları başladı.















 

 

 

11 Şubat 2019
 

Filtre kahvemize karar verildi…

















 

 

25 Şubat 2019
 

Armağan ve Alper Coffee Pacifica üretim merkezinde buluştu. Filtre kahvenin son haline ok verildi. Çekirdek kahveyinin de satışa hazırlanmasına karar verdiler.
 

Tiryakilerini düşünerek Türk Kahvesi blendine karar verildi. Etiket kağıt numuneleri, paket cinsi, etikette yazacak bilgiler son halini aldı.














 

 

8 Mart 2019
 

Üretim için bugünü özellikle seçtiler. Dünya Emekçi Kadınlar Günü… Onayladıkları formüle göre ilk kahve üretimini gerçekleştirdiler.
 

Özel Harman Blend1601 doğdu. Dinlenecek ve paketlere konacak. Etiketleri tek tek Alper Ulus tarafından imzalandı.
















 

 

10 Mart 2019
 

Alper, eşi Özlem ve Amerikalı iş ortakları Edward çiftliğe geldi. Fatih ve Armağan hep birlikte Türk Kahvesi için tadım yaptı.


















 

 

11 Mart 2019
 

İlk paketlemeler tamamlandı. Etiketler paketlere yapıştırıldı.


















 

 

21 Mart 2019
 

Blend1601 tanıtımını Sade Arnavutköy Event House’da yaptık. Keyifli günlerimiz çok olsun…


















 

 

8 Nisan 2020
 

Torlak Çiftliği web sitesinde başlayan e-ticaret hayatımızı kendi web sitemize taşıdık ve bugün yayına açıldı.
 

Hayata devam ediyoruz…
 

Yolculuğumuz devam ediyor…