Torlak Çiftliği Siyah Zeytin

Her sezonun kendine özgü zeytinleri ve danenin adım adım hikayesini  Zeytin Döngüsü  linkinden okuyunuz lütfen.

Siyah zeytinimiz çok uzun bir süredir. Kasım 2024 tarihindeki hasatı tadlanmasından itibaren Nisan 2025'i bulan emek ve sabır dolu bir bekleyiştir. Bu sabır bizi de eğitir. Aylarca, her gün yuvarlama-çevirme yapılarak tadına kavuşur. Biz geleneksel bir yöntem olan yuvarlama-çevirmeyi ölçüyoruz. Zeytin hikayemiz seneyi geçti. Bu süreçte toprağımızdan beslenirken havamızı da besledik. Yaptığımız doğal ve besleyici faaliyetleriyle toprağın organik maddesini %20 oranında arttırdık. Bu gurur bize yetiyor.

660 cc cam kavanozdadır.

Ne var? Siyah zeytin, kaya tuzu, ayçiçek yağı, sirke, şeker. (NOT: Hasatta kurduğumuzda zeytin bidonlarına ilave edilir. Her gün yuvarlama çevirme yapılır. Yaklaşık 1.5 ay sonra acısını biraz salan zeytinler sulanır ve bu su bidonlardan alınır. Yuvarlama-çevirme yöntemine devam edilir. İçerik olarak yazdığımız maddeleri tadlamayı sağlayan ilk kurulma aşamasında konan doğal yöntemlerdir. Son üründe zayıflatılmıştır.)

Tadlanmış siyah zeytini muhafaza ederken veya servis süresince dayanıklılık seçenekleri. Buzdolabında ya da serin güneş görmeyen yerde saklıyoruz.

Siparişiniz 1-3 iş günü içerisinde kargoya teslim edilmektedir.