Shade Grown Nedir?

Shade Grown, kahve ağaçlarının doğal ortamında; kendilerinden uzun ağaçların gölgesinde, farklı bitki ve canlı türleriyle birlikte yetişmesini ifade eder. Bu yetişme biçimi; çiçekler, kuşlar, böcekler, arılar, kelebekler ve yer örtüsü bitkileriyle zenginleşen canlı bir ekosistem oluşturur. Sonuç olarak daha derin bir rayiha, daha katmanlı bir lezzet ortaya çıkar.

Shade Grown yalnızca bir tarım yöntemi değil, sağlıklı bir mikro ekosistem anlayışıdır. Doğal kaynakların dengeli kullanımı, döngüler ve simbiyotik ilişkiler sayesinde bütünsel bir fayda sağlar.

Neden Daha Kıymetlidir?

Shade Grown kahve ağaçları yavaş büyür. Bu yavaşlık, çekirdeğin lezzet geliştirmesi için zamana sahip olması anlamına gelir. Üretim miktarı düşüktür; hasat zorludur ve çoğunlukla elle, tek tek yapılır. Ağaçlar doğal gölgede yetiştiği için suya daha az ihtiyaç duyar. Bu da Shade Grown’u çevresel açıdan güçlü ve sürdürülebilir bir yöntem haline getirir.

Bu ağaçlar kolay bulunan değil, zor yetişen ağaçlardır. Genellikle yüksek rakımlarda, tropikal orman düzenine benzer bir biyoçeşitlilik içinde yetişirler. Kahve bitkisi, bu zengin ortamın içinde sessizce büyür; toprağın, çevresindeki bitkilerin ve bulunduğu teruarın karakterini adeta bir kapsül gibi içine alır.

Shade Grown & Sun Grown Karşılaştırması

Özellik	Shade Grown	Sun Grown
Yetişme Ortamı	Doğal ağaç gölgeleri altında	Doğrudan güneş ışığı altında
Büyüme Hızı	Yavaş	Hızlı
Lezzet Profili	Katmanlı, derin, aromatik	Daha düz, keskin
Biyoçeşitlilik	Yüksek	Düşük
Su Kullanımı	Daha az	Daha fazla
Hasat	Zor, çoğunlukla elle	Mekanizasyona daha uygun
Üretim Miktarı	Az	Fazla
Çevresel Etki	Sürdürülebilir, koruyucu	Yoğun tarım uygulamalarına daha bağımlı

Blend1601 ve Shade Grown

Blend1601 kahvelerinin ayırt edici özelliklerinden biri, Shade Grown çekirdeklerden üretiliyor olmasıdır. Bu çekirdekler; acele edilmeden, doğanın ritmiyle büyür. Lezzetindeki derinlik, işte bu sabrın ve doğayla kurulan ilişkinin sonucudur.

Bir ağaç gibi tek ve hür; bir orman gibi kardeşçesine…

Sindire sindire büyüyen ağaçlar ve o ağaçlardan elde edilen çekirdekler.

Shade Grown Nedir?

Shade Grown & Sun Grown Karşılaştırması

Blend1601 ve Shade Grown

Çerez Kullanımı