Yöresel Kahveler (Single Origin)

Her Single Origin kahve, kendine özgü karakterini fincanınıza taşır.

Çekirdeğin yetiştiği çevre, rakım, toprak yapısı, varyetesi, işleme yöntemi ve üreticisinin yaklaşımı; fincandaki aromayı, gövdeyi ve lezzeti birlikte şekillendirir. Bu nedenle aynı Arabica türü bile farklı kökenlerde bambaşka tat deneyimleri sunabilir.

Blend1601 Yöresel Kahveler koleksiyonu, belirli bir kökeni temsil eden Single Origin kahvelerden oluşur. Amacımız, her kahvenin kendine özgü karakterini olduğu gibi fincanınıza taşımaktır.

Blend1601 Yaklaşımı

Blend1601'de yöresel kahveleri seçerken yalnızca yetiştiği ülkeye değil; çekirdeğin tüm yolculuğuna bakıyoruz.

Bu nedenle kahvelerimizi;

• %100 Arabica çekirdeklerden seçiyoruz.

• Tadım skoru 80 puan ve üzerindeki nitelikli kahveleri tercih ediyoruz.

• Elle hasat edilmiş çekirdekler kullanıyoruz.

• Shade Grown yöntemiyle, doğal gölgede yetişen kahve ağaçlarından gelen kahveleri seçiyoruz.

• Her çekirdeği karakterine uygun Hassas Kavurma profiliyle kavuruyoruz.

Bizim için iyi bir Single Origin kahve, yalnızca farklı bir kökenden gelmesiyle değil; o kökenin kendine özgü karakterini fincana en doğru şekilde yansıtabilmesiyle değer kazanır.