Sütlü Kahve Nasıl Yapılır? Çeşitleri Nelerdir?

Sütlü Kahve Nasıl Yapılır

Sütlü kahve adından da anlaşıldığı üzere mükemmel kahve aromasının süt ile birleştiği karışıma denir. Eski yıllarda kahve sadece sade tüketilen bir içecekken yeni nesil kahveliklerin ortaya çıkması ile sütlü, şekerli ve şurupl kahveler gibi birçok kahve varyasyonu hayatımıza girdi. Bunlardan en ama en çok tercih edilenler arasında şüphesiz ki sütlü kahveler geliyor. Sütlü kahve denildiğinde ilk aklımıza gelenler Latte, sütlü filtre kahve ve Cappuccino gibi farklı kahve türleri gelmektedir. Bugünlü yazımızda size sütlü kahve hakkında bilmeniz gerekenlerden bahsedeceğiz.

Sütlü Kahvenin Faydaları Nelerdir?

  • Süt, bir dizi temel makro ve mikro besin içerir. Yeterli miktarda protein, karbonhidrat ve yağ içeren bir bütün gıda olarak hizmet eder. Süt, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olan başlıca kalsiyum kaynaklarından biridir.

  • Sütlü kahve, sade kahveden çok daha kalorili ve besleyicidir. İnsanlar genellikle kendi başlarına süt içmekten kaçınırlar, bu nedenle önerilen dozu günlük kahvenizle birlikte almak daha iyidir.

  • Tadı sübjektif olmasına ve kişiden kişiye değişmesine rağmen sütlü kahve çok daha az acıdır, bu da onu birçok kişi tarafından kabul edilebilir kılar.

  • Akşamları sütlü sıcak bir fincan kahve sinirlerinizi yatıştırmanıza ve sizi gecenin ilerleyen saatlerinde derin bir uykuya hazırlamanıza yardımcı olabilir. Sabahları size enerji veren kahvenin aynısı akşamları sizi rahatlatmak için kullanılabilir.

  • Sütlü kahvenin aksine, sade kahve sizi hiperaktive edebilir ve uykunuzu engelleyebilir, bu nedenle akşam kahvenize biraz süt eklemek akıllıca olacaktır.

  • Bir fincan kahveden sonraki fincanlar mide asiditesine neden olabilir. Herhangi bir biçimde kahvenin pH'ı yüksektir, ancak siyah kahvenin pH'ı özellikle yüksektir ve midede şiddetli asitliğe neden olur. Mide asiditesi olan kişilerin kahveden tamamen uzak durması gerekse de, yine de sade kahve yerine sütlü kahve içmek akıllıca olacaktır. Süt, kahvenin asidik pH'ını nötralize etmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, neden olabileceği asitliği azaltır.

Süt Tüketmek Faydalı mıdır?

Bir bardak süt, dokuz temel besin maddesi içerdiğinden genellikle tam bir besin olarak kabul edilir. Anneniz sizi büyütürken sütün faydalarını sıralamaktan geri kalmamıştır. Sütün ne denli faydalı olduğu anneleriniz kadar ikna edici olmasa da anlatmak için buradayız. Günlük dozda içtiğiniz sade fincan kahveleri azaltmayı ve belki de onları sütlü kahve ile değiştirmeyi düşünmenin zamanı geldi.

  • Süt obezite riskini azaltmaktadır.

  • Diş gelişimine faydaları vardır.

  • Tırnakların Sağlıklı uzamasını sağlar.

  • Mide rahatsızlıklarını hafifletir.

  • Cilt yıpranmasına ve cilt yaşlanmasına engel olur.

  • Süt büyüme ve gelişmeye yardımcıdır. Vücuda güç verir. Kemikleri sağlamlaştırır. Kemik erimesini engelleyici etkisi vardır.

  • Bünyesinde barındırdığı A, B, C, D, E, K vitaminleri insan sağlığı ve gelişimi için hayati önem taşımaktadır.

Sütlü Kahveler Nasıl Yapılır?

Birçok kahve sever, günlerinin istedikleri gibi geçmesine yardımcı olmak için işe giderken buzlu mocha latte veya karamelli Cappuccino’larını almayı dört gözle bekler. Ancak kahve ve espresso içecekleri hakkında tüm ayrıntılara hakim değilseniz ve kendinizi yerel kahve zincirinizdeki menüdeki en temel içeceği ikinci bir düşünmeden sipariş ederken buluyorsanız, bu hızlı bir başvuru kılavuzu olsun. En yaygun sütlü kahveleri sizler için sıraladık.

  1. Cappuccino

Cappuccino, şüphesiz dünyanın en tanınmış kahve içeceklerinden biridir. İçecek, çift shot espresso ve eşit miktarda buğulanmış süt ve süt köpüğünden oluşur. Süt bazlı içeceklerin çoğundan daha güçlüdür çünkü espressoyu sulandıran daha fazla süt barındırır.

  1. Macchiato

Macchiato, kelimenin tam anlamıyla bir bardak sütle tamamlanmış bir espresso çekimidir. Geleneksel İtalyan macchiato'nun Kuzey Amerika macchiato'dan çok daha az süt kullandığını belirtmek önemlidir. İtalyan macchiatoları içeceği genellikle süt köpüğü ile yaparken Kuzey Amerika macchiatoları macchiato'da daha az miktar süt kullanır. Bu lezzetli espresso içeceğinin tatlı noktasını bulmak için farklı oranlarda sütle deneyler yapın.

  1. Flat White

Flat White, aynı espresso ve süt miktarı ile ancak farklı oranlarda bir latte'ye benzer şekilde yapılır. Normal latte'nizden çok daha güçlü bir tada sahip olacaktır çünkü espresso daha konsantre olacak, süt ve süt köpüğü ile daha az seyreltilecektir.

  1. Latte

Latte yüksek oranda süt içerir. Yoğun kahve aromasından ziyade yoğun süt aromasını alacağınız, yumuşak içimli ve kahseverler tarafından sıklıklar tercih edilen bir kahve çeşididir.

  1. Mocha

Çikolatalı tadıyla dikkat çeken lezzetli bir süt içeceği olan mocha, sırasıyla espresso ve eşit miktarda çikolata sosu, yoğun süt ve süt köpüğünden oluşur.

Sütlü Kahve Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kahveniz taze çekilmiş ve kaliteli olmalıdır.
  • Kullanılan su mümkünse musluk suyu olmamalıdır.
  • Sıcak su kullanmayınız. Kahve mutlaka soğuk su ile hazırlanmalıdır. Yoksa köpüklü sütlü kahve hayalinizdeki sonucu vermez.
  • Sütlü kahve yapımı, diğer kahve türleri gibi, kısık ateşte pişer. Yüksek ateşle yapılırsa, iyi bir köpük elde edilemez.

Sütlü Kahve Yaparken Kullanacağınız Süt Türleri

  • İnek sütü
  • Badem sütü
  • Keçi sütü
  • Hindistancevizi sütü
  • Soya sütü
  • Fındık sütü
  • Laktoksuz süt

Sütlü Kahve Tarifi

İhtiyacınız olan malzemeler;

  • 15 gram kaliteli filtre kahve,
  • Bir çay bardağı süt,
  • French press,
  • Cezve,
  • Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

  • 250 ml içme suyunu 95°’ye ulaşıncaya dek ısıtın. (Kaynamış içme suyunu ağzı açık bir şekilde 3 – 5 dakika bekleterek aşağı yukarı bu sıcaklığı elde edebilirsiniz.)
  • Isıttığınız içme suyuyla önce French pressi çalkalayın.
  • Daha sonra 15 gram filtre kahveyi French pressin içine koyun ve üzerinde 30 ml sıcak su ilave edip karıştırın.
  • 30 saniye bekledikten sonra kalan suyu da kahveye ekleyip filtre kahveyi demlenmeye bırakın.
  • Kahve demlendiği sırada bir cezvenin içinde sütü ısıtın. Ancak, sütü çok ısıtmamaya dikkat edin.. Parmağınız ile kontrol ederken sıcaklığı anlayabilirsiniz.
  • Demlenen kahveyi süzüp bardağa alın.
  • French pressi su ile temizleyin ve içine ısınan sütü koyun.
  • French pressin süzgeç kısmını yukardan aşağı hızlıca hareket ettirerek sütü köpürtün.
  • Son adımda ise köpürttüğünüz sütü kahveye ilave edin ve servis edin.

Son Sözler

Sütlü kahve hayatımızın olmazsa olmazları arasında çoktan yerini aldı. Birçok çeşidi olan ve her damak zevkine hitap eden sütlü kahveler hayat rutinimizin bir parçası haline gelmiş durumda. Latte, Flat White veya sütlü Türk Kahvesi. Süt ile kahvenin uyumu her oranda ve miktarda muhteşem oluyor. Sütlü kahveler hakkında bilgilendiri yazımızı okuduktan sonra şimdi damak zevkinize göre bir kahve yapma vaktiniz gelmiş demektir.

Etiketler: Sütlü Kahve Filtre Kahve Türk Kahvesi
Nisan 01, 2022
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Blend1601 olarak alışveriş deneyiminizi iyileştirmek adına internet sitemizde yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanılmaktadır. Sitemizde kalarak çerezlere izin vermektesiniz. Çerezler hakkında detaylı bilgiye Çerez Politikası sayfamızdan erişebilirsiniz.