• Eylül 29, 2022

    Sinema tarihinin en unutulmaz ve en kült sahnelerinden biri olan Tiffany’de Kahvaltı’nın ikonikleşmiş olan açılış sahnesinde, Audrey Hepburn tarafından canlandırılan Holly karakteri, bir taksiden parti kıyafetleri ve güneş gözlükleriyle iner. Şehrin yeni uyandığı saatlerde geceyi bitiren Holly, evine gitmeden önce bir elinde çörek diğer elinde kahvesi ile Tiffany’s adlı mücevher dükkanının önünde kahvaltı yaparak kendini iyi hissetmeye çalışır. Fakat ne mücevherleri, ne de zenginliği satın alabilecektir.

    Tiffany’de Kahvaltı
  • Mayıs 05, 2022

    Espresso, "shot" şeklinde servis edilen, tam aromalı, konsantre bir kahve türüdür. Bir espresso makinesi kullanılarak çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden basınçlı sıcak suyun baskısıyla elde edilen bir kahve çeşididir. Espresso, kahve ile tamamen aynı ürün kullanılarak yapılır ve aynı şekilde yetiştirilir, işlenir ve kavrulur.

    Espresso yapmak için tercihe göre herhangi bir kavrulmuş kahve kullanılabilir. Kahve ve espresso arasındaki fark, çekirdeklerin öğütülmesi ve işlenmesidir. Çekirdekler, kahveden daha ince bir kıvamda öğütülür ve bir espresso makinesi kullanılarak sıcak su uygulanmadan önce sıkıca doldurulur. Espresso ile birçok kahve çeşidi yapmak mümkündür. Bugün sizlere Espresso bazlı kahve çeşitlerinden bahsedeceğiz.

    Espresso Bazlı Kahve Çeşitleri
  • Nisan 21, 2022

    Cold Brew, kahveseverlerin en çok tercih ettiği kahve çeşitlerinin başında gelmektedir. Kahveyi sade sevenlerin ve süt & şeker gibi ek malzemeler olmadan tüketmeyi tercih edenlerin popüler kahve çeşididir. Bu demleme yönteminin özelliği aslında kahvenin ekstraksiyonunun gerçekleştiği su sıcaklığıdır. 

    Diğer bildiğimiz kahve demleme yöntemleri, kahvenin özelliklerini hızlı bir şekilde çıkarmak için kaynama noktasına yakın sıcaklıkları kullanırken Cold Brew uzun süreli bir demleme aşamasından sonra ortaya çıkar. Bu demleme süresi yönteme bağlı olarak 4 ila 24 saat arasında değişebilir. 

    Cold Brew
  • Nisan 01, 2022

    Sütlü kahve adından da anlaşıldığı üzere mükemmel kahve aromasının süt ile birleştiği karışıma denir. Eski yıllarda kahve sadece sade tüketilen bir içecekken yeni nesil kahveliklerin ortaya çıkması ile sütlü, şekerli ve şurupl kahveler gibi birçok kahve varyasyonu hayatımıza girdi. Bunlardan en ama en çok tercih edilenler arasında şüphesiz ki sütlü kahveler geliyor. Sütlü kahve denildiğinde ilk aklımıza gelenler Latte, sütlü filtre kahve ve Cappuccino gibi farklı kahve türleri gelmektedir. Bugünlü yazımızda size sütlü kahve hakkında bilmeniz gerekenlerden bahsedeceğiz.

    Sütlü Kahve Filtre Kahve Türk Kahvesi
  • Mart 31, 2022

    Chemex zarif görünümlü bir kahve demleme cihazıdır. 3. nesil kahveciliğin ortaya çıkması ile birlikte ortaya çıkan farklı kahve demleme aletlerinden biridir. Chemex, kafelerde, evde veya aynı anda birkaç fincan demlemek istediğiniz her yerde kullanılabilir ve havalı görüntüsü sayesinde herkesi kendine hayran bırakır. Chemex'in ne hakkında olduğunu ve Chemex ile nasıl kahve demlendiğini hakkında daha fazla bilgi edinmek için yazımızı okuyun. Şimdi detaylara geçelim…

    Chemex Filtre Kahve Çekirdek Kahve
  • Mart 28, 2022

    Espresso, "shot" şeklinde servis edilen, tam aromalı, konsantre bir kahve türüdür. Bir espresso makinesi kullanılarak çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden basınçlı sıcak suyun baskısıyla elde edilen bir kahve çeşididir. Espresso, kahve ile tamamen aynı ürün kullanılarak yapılır ve aynı şekilde yetiştirilir, işlenir ve kavrulur.

    3.Nesil Kahvecilik kahve Filtre Kahve Çekirdek Kahve Chemex French Press
  • Şubat 17, 2022

    Uzmanından Dinleyelim Kış Çayının Faydaları

    Çayımızın içeriğindeki bitkilerin faydalarını uzmanından size aktarmak istedik. Instagramda takip ettiğimiz ve bitkilerle tedavi dalında (fitoterapi) uzman ve beslenme danışmanı Diyetisyen İrem Akdemir ( https://www.instagram.com/dyt.iremakdemir/ ) bizim için bu değerlendirmeyi yaptı. Sözü kendisine veriyor ve çok teşekkür ediyoruz.

    kış çayı, hibiskus, kuşburnu, ıhlamur, rezene, tarçın, zencefil, karanfil
  • Şubat 09, 2022

    Bu satırları yazarken daha iyi anladım. Etiyopya halkına, kahveyi keşfetmelerine saygım arttı. Özgünlüğünü, doğuştan gelen özelliklerini, karakterini koruyan bir çekirdek. Sıradanlaşan, benzerlerini üreten bir ortamda doğum izlerini taşımaktan gurur duyan bu çekirdeklere hayran oldum. Bu aşamadan sonra sizlerle buluşturmanın önemi ve değeri benim için tarifsiz.

    yöresel kahve, Guji Hambela
  • Şubat 08, 2022

    Instagramda takip ettiğimiz bilim insanı Algoloji (Ağrı) Uzmanı Prof. Dr. Emine Nur Tozan (https://www.instagram.com/prof.dr.eminenurtozan/) uzmanlık alanında bir paylaşım yaptı. Doğal olarak hemen ilgimizi çekti. Başlığı biz de aynı tuttuk “Kahve ve Ağrı” idi. Yabancı bilimsel kaynaktan alıntı yaparak daha doğrusu bizlerin anlayacağı şekilde halk diline çevirerek konuyu anlatmıştı. 

    kahve, türk kahvesi, ağrı kesici
  • Eylül 08, 2021

    Shade Grown çekirdekler az yetişir kıymetlidir. Çok özet ifadeyle, doğal ortamında, kendinden uzun ağaçların gölgesinde yetişmesi anlatılıyor.

    shade grown, kahve çekirdeği, çekirdek, blend1601
  • Nisan 07, 2021

    Torlak Çiftliği için özel tasarlanmış ürünler peşindeydim. Kahve bunlardan biri oldu.

    blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Evi saran ekmek kokusu gibisi yoktur. Fırından çıkan sıcacık ekmeğin başında toplanır herkes…

    Zeytinli, Soğanlı Ev Ekmeği
  • Nisan 06, 2021

    Yalın ama zengin bir projeydi aklımdaki. Sadece Torlak Çiftliği için butik ve özel tasarım ürünler hayal ettim. Kendi ürünlerim ve faaliyetlerim zaten butiktir, çocukluğumuzdaki tadlara götüren el emeği ile ürünler yaparız.

    blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Kahve çekirdekleri, ağaçların yetiştiği yükseklikliğe göre çok temel olarak ikiye ayrılıyor: Arabica ve robusta.

    blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Kara kabakları oydum, Etli doldurdum…

    mücver, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Daha çok kuş, daha çok canlı, etkileşim, daha çok rayiha, lezzet zenginliği demektir.

    shade grown, kahve çekirdeği, çekirdek, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Hayal etmeye başlamanın zararı yok. Aslında sorunlardan uzaklaşıp başka dünyalara ulaşmanın güzel ve en masrafsız yolu.

    püf noktası
  • Nisan 06, 2021

    Belli etti ki, “önce sağlık,” demek yaşanmakta olan Korona belasından sonra önceliğimiz olacak.

    önce sağlık, sağlık, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Özel Harman Kahve, Torlak Çiftliği’nde doğdu. Bebekliği www.torlakciftligi.com sitesinde geçti.

    neden, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Blend 1601, ince dokunuşların, zarafetin, nicelik yerine niteliğin önemli olduğu, Butik ve Özel Harman bir kahvedir…

    duygu, his, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Kızımın eve gelmeden telefon açarak istediği… Gelince hemen buzdolabını açar, rafta görünce gözleri ışıl ışıl olur.

    1 tatlı, 1 tuzlu, atıştırmalık, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Filtre kahvemizi demlemişiz. Mis kokusu yayılmış. Kupayı avuçlarımıza almışız, sıcacık!

    kahve, netflix, film, spotify, playlist, müzik, dizi, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Enerji Tıbbı ve Frekans Terapileri E-Kongresi 27-28 Haziran 2020’de yapılıyor.

    enerji tıbbı e-kongresi, e-kongre, enerji, tıp, blend1601
  • Nisan 06, 2021

    Ben hikayelerin gücüne inanırım. Bir hikayenin içinde hayallerim tetiklenir. Peşine takılır, harekete geçerim.

    çoban, keçi, patika yolu, kahve
Çerez Kullanımı

Blend1601 olarak alışveriş deneyiminizi iyileştirmek adına internet sitemizde yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanılmaktadır. Sitemizde kalarak çerezlere izin vermektesiniz. Çerezler hakkında detaylı bilgiye Çerez Politikası sayfamızdan erişebilirsiniz.